Nel lontano 1810, Josef Anton Sanoner acquistò ad un’asta, tenutasi ad Ortisei, all’epoca piccolo paese montano, una semplice locanda a cui diede il nome di “Gasthof zum ADLER” – Osteria all’Aquila.
Nell’arco di sette generazioni e durante tempi non sempre facili, la piccola locanda è via via “cresciuta” fino a diventare l’odierno ADLER DOLOMITI Spa & Sport Resort, che nel 2010 festeggia i suoi 200 anni di vita.
Dagli inizi degli anni ottanta i fratelli Andreas e Klaus Sanoner conducono l’ADLER insieme alle rispettive mogli: Verena e Karin. Inoltre la madre, Elly Sanoner, albergatrice con passione da una vita, che da ormai 55 anni si prende cura degli ospiti con dedizione e charme.
Il marchio ADLER Resorts attualmente comprende anche l’ADLER THERMAESpa & Relax Resort in Val d’Orcia - Toscana e l’ADLER BALANCE Spa & Health Resort di Ortisei, situato direttamente a monte dell’ADLER DOLOMITI.